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第三章

书名:我靠美食风靡八零年代
作者:HA皮
更新时间:2022-09-15 17:50

意外的,电话里说自己病重的母亲却在织毛衣,神态中并无病色。

他有些无奈。

想来又是父母嫌他太久不回家,故意编造出这理由来。

他从后备箱将补品一一放到桌子上,最后将坛子菜搬了出来,在母亲身边坐下,听她诉说完相思后,道:“妈,以后我会多回家看望您,您不要拿自己身体开玩笑,好吗?”

萧母看讪笑着转移话题,将坛子罐头抱走:“阿启,你还没吃饭吧?这坛子菜是你店里的吗?妈给你做坛子菜炖肉吧!”

“这是我在回来路上买的。”

为了不让父母担心,周启刻意隐瞒了出车祸的事情。

“咦……这坛子菜怎么和咱们平时吃的不一样?!”

她好奇看着坛里澄澈的液体与鲜亮的泡菜,满脸疑惑之色。

好奇心驱使下,她夹了一块。

只浅尝了一口,萧母就一脸惊奇。

“太好吃了!我这一把年纪还从没吃过这么好吃的坛子菜,这味道更劲更香!阿启,你是从哪儿买的这坛子菜?!”

她连连惊叹这是自己这辈子吃过最好吃的坛子菜。

周启知晓母亲的嘴挑,能让她夸赞的吃食更是少之又少。

闻言,他也尝了一块,好看的凤眸微微眯起,眼底是止不住的惊艳。

入口爽脆,色泽鲜亮,还带着一丝香辣,竟比他们酒楼主厨腌制的还要美味许多。

他脑海里,蓦地闯入了小丫头愠怒的小脸。

这坛子菜……好像是那丫头做的?

周启摩挲着光洁的下颌,忽地对她产生了浓厚的兴趣。

若是这坛子菜能推广到他的酒楼,岂不是……

“阿嚏!”

宋瑶揉着鼻子,暗暗咕哝:谁在背后议论我?

她环顾四周,发现都是陌生面孔,眸光下垂落在了掌心躺着的三张纸币上。

虽然辛苦腌制的泡菜被打翻,让她很不爽。

但好在不是没有收获。

她的第一桶金来的方式的确有些荒谬,但却能帮她不少忙。

比如,改良泡菜。

先前因为物资短缺,她只能做简易版。

可若能完全按照现代制作方案改良,宋瑶相信她的泡菜销量一定不愁!

说干就干,宋瑶立刻出发去附近商铺买了些高度白酒、花椒等更好的腌制泡菜的调味品,又买了三十个盛装泡菜的玻璃瓶罐,心满意足的拉回了家。

经过自家菜地时,她精心挑选了几颗肥美的新鲜大白菜,准备做升级版泡菜。

她将自己关在厨房,闷头腌制。

第一步就是制作泡菜母水。

先烧一壶开水晾凉,在玻璃罐中放入洗净的花椒、老姜、干辣椒、蒜瓣,再倒入半瓶凉白开。

家里条件落魄,没有准确的称量工具,宋瑶只能凭借手感调配食盐和水的比例。

兑配完后,她尝了一口,满意颔首:“上世美食博主总算没白做,比例正正好好。”

她的手,就是最好的称!

调配完母水后,宋瑶开始洗菜切菜。

“咚咚咚”的切菜动静引来了王翠芳。

看到宋瑶出神入化的刀工,她咋舌旁观。

每一根泡菜丝都粗细一致,大小均匀,宋瑶的动作更是行云流水,简单的切菜动作却是让人觉得赏心悦目。

宋瑶做的专注,丝毫没有注意到王翠芳的到来。

切完菜丝后,她将所有准备好的配料倒进洗净擦干的罐子里。

狭小的厨房里明明没有烟火气,却莫名弥漫着诱人的芬芳。

王翠芳用力吸了吸鼻子,叹道:“好香啊!”

她不由得上前几步细看,只见坛子里的泡菜不仅味道诱人,颜色也是晶莹剔透,漂亮的像副风景画。

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